环境影响评价报告全本公示，简介：1改扩建项目余杭区崇贤街道银杏路13号1幢杭州九味食品有限公司杭州忠信环保科技有限公司吴丽85详见附件2新建项目杭.pdf

　　编制日期201512三、环境质量状况17四、评价适用标准19五、建设项目工程分析21六、项目主要污染物产生及预计排放情况30七、环境影响分析31八、建设项目拟采取的污染防治措施及预期治理效果38九、结论与建议一、建设项目基本情况项目名称杭州九味食品有限公司改扩建项目建设单位杭州九味食品有限公司法人代表杨大波联系人王小姐通讯地址杭州市余杭区崇贤街道银杏路13联系电线传线建设地点杭州市余杭区崇贤街道银杏路13立项审批部门建设性质改扩建行业类别及代码食品制造业，C14建筑面积（平方米）5517绿化面积（平方米）1648.6总投资（万元）2000其中环保投资（万元）环保投资占总投资比例0.4%评价经费（万元）预期投产日期2015年101.1、项目由来杭州九味食品有限公司成立于2014月，位于杭州市余杭区崇贤街道银杏路13幢，租用杭州大宏农业开发有限公司的闲置厂房进行生产，经营范围为：“速冻食品[速冻其他食品（速冻肉制品、速冻其他类制品）]的生产、加工。（上述经营范围中涉及前置审批的，在批准的有效期内方可经营）收购生产所需的农产品（限直接向头部产业的原始生产者收购。）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）”。原有项目年产速冻肉制品、速冻其他类制品1000吨，并于2014年10月17日经余杭区环保局以“环评批复[2014]938号”文予以批复，但因企业自身原因，尚未完成竣工环保验收手续。现因企业自身发展需要，拟投资2000万元人民币，利用原有项目闲置厂房，新增相关设备，扩大生产规模，并对相关工艺进行改造：淘汰绞肉机、斩拌机、刨肉机、搅拌机、煮制机、狮子头成型机等设备，改用切片切丝机、真空滚揉机、蒸煮桶、搅拌锅等设备；针对市场需求变化，取消了速冻其他类制品（不含肉）产品，进而不再使用组织蛋白和面包糠原料，下调猪肉、鸡肉、淀粉等原料在成品中的比例，新增牛肉、鱼虾、骨头等原料；优化水冷工艺，进而减少冷却水的使用和排放量；减少“油炸”类食品的产量，进而减少食用油在原辅料消耗中的比例。项目改扩建后，将形成全厂年产速冻肉制品、速冻其他类制品3000吨、液态调味料150吨、速冻果蔬45吨、固态调味料23吨、半固态调味料90吨及食用调味油4.5同时，企业经营范围将调整为：“调味品[调味料产品（固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料、食用调味油）]；速冻食品[速冻其他食品（速冻肉制品、速冻其他类制品、速冻果蔬制品）]的生产、加工。（上述经营范围中涉及前置审批的，在批准的有效期内方可经营）收购生产所需的农产品”。根据《中华人民共和国环境影响评价法》及中华人民共和国国务院令第253《建设项目环境保护管理条例》中有关规定，本项目应进行环境影响评价。根据“国家环保部令第33号《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2015.6.01）”，本项目属于“N、轻工”中“104、调味品、发酵制品制造”项目，且不属于“味精、柠檬酸、赖氨酸、淀粉、淀粉糖等制造”，也不属于“单纯分装”，因此本项目须编制环境影响报告表。为此，杭州九味食品有限公司委托杭州忠信环保科技有限公司承担该项目环境影响报告表的编制工作。我单位接受委托后对本项目的拟建场地周围环境进行了现场踏勘、调查和监测，在建设项目资料收集的基础上进行了项目工程分析及环境影响预测与评价，根据国家、省、市的有关环保法规，并依据国家环保部颁发的《环境影响评价技术导则》及浙江省环保局颁发的《浙江省建设项目环境影响评价技术要点》（修订版），编制了本项目环境影响报告表。1.2、编制依据1.2.1、国家法律法规《中华人民共和国环境保护法（2014年修订）》（2015.01.01实施）；《中华人民共和国大气污染防治法》（2000.9.01）；《中华人民共和国水污染防治法（修正）》（2008.6.01实施）；《中华人民共和国固体废物污染环境防治法（修订）》（2005.4.01）；《中华人民共和国环境噪声污染防治法》（1997.3.01实施）；《中华人民共和国环境影响评价法》（2003.09.01）；《中华人民共和国清洁生产促进法（修正）》（2012.7.01）；中华人民共和国国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》；国家环保部令第33号《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2015.6.01）；国家环保总局环发[2006]28号《环境影响评价公众参与暂行办法》国家发展和改革委员会令第21号《产业结构调整指导目录（2011中华人民共和国国务院令第641号《城镇排水与污水处理条例》（2014.01.01实施）。1.2.2、地方法律文件浙江省人民政府省政府令第288号《浙江省建设项目环境保护管理办法》（2011.12.01，2014.3.13修正）；《浙江省大气污染防治条例》（2003.9.01实施）；《浙江省固体废物污染环境防治条例》（2006.6.01实施，2013年修订）；号《浙江省水污染防治条例》（2008.9.19实施，2013年修订）；浙江省人民政府办公厅浙政办发[2014]86号《浙江省人民政府办公厅关于印发浙江省建设项目环境影响评价文件分级审批管理办法的通知》（2014.7.25浙江省环保局浙环发[2007]94号《关于生态环境功能区规划试行工作的通知》（2007.12.24）；浙江省省委、省政府《关于落实科学发展观加强环境保护的若干意见》（2006.8.24）；浙江省人民政府浙政函[2015]71号《浙江省人民政府关于浙江省水功能区水环境功能区划分方案（2015）的批复》（2015）；321号《浙江省环境污染监督管理办法》（2014.3.13）；浙江省人民政府浙政发[2007]34号《浙江省人民政府关于进一步加强污染减排工作的通知》（2007.6.11）；浙江省环保厅浙环发[2009]76号《关于进一步加强建设项目固体废物环境管理的通知》（2009.10.28）；浙江省环保厅浙环发[2014]28号《关于印发

　　的通知》（2014.5.19）；浙江省环保厅办公室浙环发[2012]10号《关于印发

　　的通知》（2012.2.24）；杭州市人民政府办公厅杭政办函[2013]50号《杭州市人民政府办公厅转发市发改委关于杭州市产业发展导向目录与空间布局指引（2013年本）的通知》（2013.4.02）。1.2.3、技术规范及技术资料浙江省环保局《浙江省建设项目环境影响评价技术要点》。1.2.4、项目技术文件建设单位提供的其它资料。1.3、项目建设内容及建设规模1.3.1、工程内容及规模本项目建成后的产品方案详见表1-1。表1-1项目产品方案序号产品名称单位原有项目数量项目改扩建后年产量 增减量 10003000 +2000 150+150 45+45 23+23 90+90 4.5+4.5 1.3.2、生产组织及劳动定员 原有项目劳动定员20 人，此次改扩建后需新增劳动定员180 人；采用一班制8 小时生产制度（每天8：00～17：00），夜间不生产；年生产天数300 本项目不设食堂、宿舍。1.3.3、项目主要设备 项目主要设备详见表1-2。 表1-2主要设备明细表 设备名称型号 原有项目数量 改扩建 后数量 增减 绞肉机BR-800 搅拌机BR-400L 线狮子头成型机 RYJ 12速冻库 60m 采用氟利昂R22 13 电子秤 14封口机 FRD-100W 15强力碎骨机 SGJ-480 16提取罐 TQ-2000 17静止罐 TQ-1000 18调配罐 TQ-2000 19均质机 GBJ-2000-40 21横轴卧式搅拌锅 WJCG-300 22电磁夹层锅 DJCG-600 23蒸汽夹层锅 JCG-600 24切片机 28无人自动打包机 MH-102A 29活鱼提升机 31一道输送提升机 32二道输送提升机 33去鳞机 34三层鱼开背生产 35三层鱼去内脏、去 鳃生产线原料提升机 41虾类自动分选机 43虾仁搅拌机 44下脚料输送机 45彩色打字抽气封 46自动温控煮制机 47折盖封箱机 MH-FJ-3A 48提升机 BTSJ-II 49智能化全自动包 装机 VFS5000 50单效浓缩器 1T/H 注：本项目不设锅炉，不设中央空调系统。R22 氟利昂：根据建设单位提供的资料，本项目冷库采用R22 氟利昂作制冷剂。 经查，我国已签订的《蒙特利尔协定书》文件：R22 属于HCFC 类制冷剂，将于2020 年前全面淘汰。2020 年后建设单位须采用符合相关法律法规规定的制冷剂来取代 R22。 1.3.4、项目主要原辅材料及用量 项目主要原辅材料详见表1-3。 表1-3 主要原辅材料用量表 产品方案原辅料消耗情况 产品名称 年产量 原辅料名称 原有项目 改扩建后 增减量 速冻肉制品、速冻其他类制品 3000 猪肉 400 450 +50 鸡肉 280 300 +20 组织蛋白 65 -65淀粉 100 75 -25 小麦面粉 60 60 350+350 1100+1100 面包糠 100 -100食用油 -4调味料（糖、 盐、味精等） 0.06 液态调味料150 骨头（猪骨、 牛骨等） 600+600 食用油 +2调味料（糖、 盐、味精等） 速冻果蔬45 果蔬（青豆、 玉米、笋等） 30+30 固态调味料23 15+15 调味料（糖、 盐、味精等） 半固态调味料90 +3调味料（糖、 盐、味精等） +2食用油 80+80 食用调味油4.5 +2食用油 +4注：根据建设单位提供的资料，项目此次改扩建后将根据市场需求，下调原有项目中“炸 制”类产品的比例，因此，食用油此次改扩建后的新增用量较少。 1.3.5、公用工程 1、配套设施 供热：由杭州大宏农业开发有限公司提供。杭州大宏农业开发有限公司设有一台2t/h 的燃油锅炉，柴油年耗量为45t/a，设 计蒸汽产能为 687t/a。杭州大宏农业开发有限公司年自用蒸汽蕞大量为 400t/a，尚 有287t/a 的蒸汽余量可提供给本项目使用（本项目设计蒸汽蕞大年用量为150t/a）。 2、排水 本项目排水系统为雨污分流制。雨水经雨水管网排入附近雨水管网。 本项目废水主要为生活污水和生产废水。生产废水和生活污水一并送杭州大宏 农业开发有限公司废水处理设施处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》 （GB13457-92）中表3 的三级标准后与其它生活污水一并排入市政污水管网，集中 送至污水处理厂进行达标处理后排放。 1.4、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 杭州九味食品有限公司成立于 2014 月，位于杭州市余杭区崇贤街道银杏路13 幢，原有项目年产速冻肉制品、速冻其他类制品1000 吨，并于 2014 10月17 日经余杭区环保局以“环评批复[2014]938 号”文予以批复，但因企业自身 原因，尚未完成竣工环保验收手续 1.4.1、原有项目生产工艺 原有项目速冻肉制品生产工艺详见图 1-1，速冻其他类制品（含肉）生产工艺 详见图1-2，速冻其他类制品（不含肉）生产工艺详见图1-3。 图1-1项目速冻肉制品生产工艺及排污节点图 图1-2 项目速冻其他类制品（含肉）生产工艺及排污节点图 原料 淀粉、调味品、面包糠、组 织蛋白等 入库待售噪声、固废 油烟废气 水冷包装 速冻 噪声 噪声、粉尘 冷却废水 煮制废水 原料 淀粉、调味品、面包糠、组 织蛋白等 绞肉腌制 入库待售噪声、固废 油烟废气 水冷包装 速冻 噪声 噪声、粉尘 冷却废水 煮制废水 图1-3项目速冻其他类制品（不含肉）生产工艺及排污节点图 1、速冻肉制品生产工艺：速冻肉制品主要为猪排、肉条、肉片，鸡米花、无 骨鸡柳等，原料为猪肉、鸡肉、淀粉及其他辅料等。原料肉自然解冻后分切（采用 斩拌机、刨肉机）、绞肉机（有些产品不需绞肉）处理后，加入调味料、淀粉、面 包糠或加蛋白等进入滚揉机进行滚揉，使调味料与肉充分混合均匀并成型，然后送 入保鲜房内腌制约 15min，腌制好后按油炸或水煮类分别进入油炸槽或水煮槽。其 中油炸类先进入油炸槽1（1335油温）中炸2-3min 成型，然后再进入油炸槽2 （1555油温）中炸2-3min，之后进入摊凉间常温摊凉；水煮类先进入水煮槽1 （65-70水温）中煮3-4min 成型，然后再进入水煮槽2（85-90水温）中煮6-7min， 之后经过水冷却后再进入摊凉间进行常温摊凉，摊凉后包装进入冷库冷冻，即为成 品。成品配送到各类食堂或餐饮店等。 2、速冻其他类制品（含肉）生产工艺：生产工艺均与速冻肉制品工艺相同， 只是无需腌制。 3、速冻其他类制品（不含肉）生产工艺：不含肉的丸子类制品生产工序主要 为各原料及其他配料进行加水搅拌，然后进行滚揉成型、煮制、然后经自然冷却后 送入冷库速冻，成品配送到各类食堂或餐饮店等。 根据建设单位提供的资料，项目在生产过程中，原辅料无需清洗、无需解冻。 1.4.2、原有项目污染源强调查分析 淀粉、调味品、面包糠、组织蛋白等 入库待售油烟废气 水冷包装 速冻 噪声、粉尘 冷却废水 煮制废水 10 根据建设单位提供的资料，结合原有项目的环评报告等资料可知，原有项目的 污染源强详见表1-4。 表1-4 原有项目污染源强一览表 产生情况排放情况 治理措施 备注 投料粉尘 0.16t/a 无组织：0.032t/a； 有组织：0.013t/a 经收集、布袋除 尘处理后再经 15m 高排气筒外 达标排放 油烟 废气 160kg/a 24kg/a 经油烟净化设施 （净化效率不低 于85%，总排风 量为7000m 处理达标后外排达标 排放 生活污水 废水量：240t/a； COD Cr ：0.096t/a （400mg/L）； NH -N：0.0072t/a（30mg/L） 废水量：240t/a； COD Cr ：0.012t/a （50mg/L）； NH -N：0.0012t/a（5mg/L） 生活污水经处理 达标后纳管 达标 废水废水量：300t/a； COD Cr ：0.45t/a （1500mg/L）； NH -N：0.009t/a（30mg/L）；动植物 油：0.015t/a （50mg/L）；SS： 0.24t/a（800mg/L） 废水量：300t/a； COD Cr ：0.015t/a （50mg/L）； NH -N：0.0015t/a（5mg/L）动植物 油：0.0003t/a （1mg/L）；SS： 0.006t/a（20mg/L） 送杭州大宏农业 开发有限公司废 水处理设施处理 达标后纳管 委托 处理 冷却 废水量：3000t/a；COD Cr ：1.5t/a （500mg/L）； NH -N：0.06t/a（20mg/L）；动植物 油：0.12t/a （40mg/L）；SS： 1.2t/a（400mg/L） 废水量：3000t/a； COD Cr ：0.15t/a （50mg/L）； NH -N：0.015t/a（5mg/L）动植物 油：0.003t/a （1mg/L）；SS： 0.06t/a（20mg/L） 设备 清洗 废水 废水量：300t/a； COD Cr ：0.24t/a （800mg/L）； NH -N：0.009t/a（30mg/L）；动植物 油：0.012t/a （40mg/L）；SS： 0.18t/a（600mg/L） 废水量：300t/a； COD Cr ：0.015t/a （50mg/L）； NH -N：0.0015t/a（5mg/L）动植物 油：0.0003t/a （1mg/L）；SS： 0.006t/a（20mg/L） 11 地面 冲洗 废水 废水量：486t/a； COD Cr ：0.122t/a （250mg/L）； NH -N：0.0097t/a（20mg/L）；动植物 油：0.0049t/a （10mg/L）；SS： 0.097t/a（200mg/L） 废水量：486t/a； COD Cr ：0.0243t/a （50mg/L）； NH -N：0.0024t/a（5mg/L）动植物 油：0.0005t/a （1mg/L）；SS： 0.0097t/a（20mg/L） 2t/a0t/a 送相关单位综合 利用 3.4t/a0t/a 0.115t/a0t/a 生活垃圾 3t/a 0t/a 收集后由当地环 卫部门送垃圾填 埋场填埋处置 设备噪声 单台设备噪声在 70~80dB 之间 隔声降噪达标 排放 1.4.3、原有项目存在的主要环境问题 经现场踏勘，结合建设单位提供的资料，原有项目存在的主要问题为： 1、原有项目尚未完成竣工环保验收。 整改要求：建设单位须根据国家和地方相关法律法规，尽快补办竣工环保验收 手续。 12 二、建设项目所在地自然环境、社会环境简况

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